هل ستصبح شريكنا القادم ؟
يساعدك فهم المطحنة الخاصة بك كثيراً، عادة ما يتطلب تغيير 1.5 جرام في الجرعة لتحضير ضعف الجرعة ونفس إعداد الطحن للحفاظ على التدفق كما هو بغض النظر عن الجرعة الإجمالية المستخدمة (إعداد الطحن ...
Read More
يحتاج تحضير الاسبرسو إلى الصبر والمهارة، فلا تتوقع ان تكون لديك اسبرسو رائع من أول تجربة، فالتحضير له يحتاج إلى الوقت وممارسة إتقانه.
Read More
كيفية عمل إستخلاص الإسبيرسو: يعمل استخلاص الإسبريسو (حرفيا جميع أنواع القهوة) على النحو التالي : الماء الساخن يقوم بإذابة المواد الصلبة الموجودة في القهوة المطحونة .
Read More
فهم خطوات الطحن والاستخلاص للحصول على إسبريسو متوازن; التعرف على أنواع الإسبريسو المختلفة كالإسبريسو سولو والكابوتشينو; تطبيق معادلة الاستخلاص الصحيحة لضمان جودة الإسبريسو; ما هو الإسبريسو؟
Read More
مطحنة يمكنها طحن الإسبريسو مقياس – يساعد في الحفاظ على الدقة (مهم للإسبريسو الرائع). لتحضير جرعة واحدة من الإسبريسو ، تحتاج إلى حوالي 7-9 جرام للفرد و 14-18 جرامًا للمضاعفة.
Read More
مدة استخلاص الاسبريسو حوالي 25-30 ثانية مقارنة بالقهوة المقطرة، والتي يمكن أن تستغرق ما بين 4-6 دقائق. وقت الاستخلاص هو عامل أساسي في استخلاص القهوة.
Read More
4- قياس درجة حرارة الماء . 5- معدل التدفق. 1- نسبة الطحن: تكون درجة طحن حبوب القهوة التي تستخدم في تحضير قهوة الإسبريسو ناعمة جدا لا تكون خشنة كحبيبات القهوة العربي ولا ناعمة لدرجة أن تصبح ...
Read More
كيفية ضبط درجة طحن الاسبريسو. إذا لاحظت علامات تدل على حجم طحن غير مناسب ، فستحتاج إلى ضبط المطحنة لتحقيق وقت التحضير المستهدف وهو 25-30 ثانية. هنا بعض النصائح: قم بإجراء تغييرات صغيرة
Read More
إعداد قهوة الإسبرسو يدوياً المكونات. كوب صغير من السكر الأبيض الخشن. كوب صغير من ماء الحنفية. كوب صغير من القهوة سريعة الذوبان. كمية من الحليب. كمية من مسحوق الكاكاو غير المحلى. طريقة التحضير
Read More
إسبريسو، إسبرسو: كمية صغيرة من القهوة سادة ، ذات مذاق قويّ، تُقدّم في فنجان صغير مع صحنه، أو كوب، تتميّز بنكهة عالية وقويّة.
Read More
